Sempre haverá pessoas que querem se divertir e comer uma comida deliciosa. No café viemos para relaxar com os amigos, conhecer parceiros de negócios ou apenas fazer uma pausa para o café. Muitas pessoas pensam sobre como ganhar dinheiro em um café – contamos neste artigo.
Para começar, você precisará escolher um nicho. Pode ser um restaurante com menu asiático, europeu, escandinavo. Ou, por exemplo, será uma cafeteria, confeitaria ou fast food. Talvez você decida se especializar em pratos específicos e abrir um restaurante de panquecas ou peixes.
Pode ser uma boa ideia tentar combinar vários formatos. Pode ser um restaurante-clube, um café com vários eventos ou uma padaria com cinema de câmara. Com base nas tarefas, escolha uma sala.
A localização desempenha um papel extremamente importante: deve haver pé direito alto, grandes janelas com boa vista. Preste atenção se é possível criar um terraço. As instalações devem estar localizadas no cruzamento das ruas, no primeiro andar. Em suma, em lugares transitáveis.
Em seguida, você precisa coletar um pacote de documentos. Entre eles estão dados de pessoa jurídica, certidão de registro, certidões da SES e fiscalização de incêndio, alvará de venda de álcool. Além disso, você terá que comprar uma caixa registradora, registrar-se nas autoridades fiscais. Tudo isso exigirá tempo, conhecimento e finanças.
Ao abrir um café ou restaurante, você precisa orçar dinheiro para equipamentos, salários de funcionários, livros de saúde e exames médicos de funcionários. Até 500.000 reais podem ser gastos apenas em móveis e utensílios, e as despesas gerais serão de pelo menos 2 milhões.
Para ganhar dinheiro em um café, você precisa reduzir o custo de entrada no mercado, criar um produto que seja compreensível para a maioria e, o mais importante, escolher um local conveniente.
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