Siempre habrá gente que quiera divertirse y comer comida deliciosa. En el café vinimos a relajarnos con amigos, encontrarnos con socios comerciales o simplemente tomar un café. Mucha gente piensa en como ganar dinero en un cafe – contamos en este artículo.
Para comenzar, deberá elegir un nicho. Puede ser un restaurante con un menú asiático, europeo, escandinavo. O, por ejemplo, será una cafetería, pastelería o comida rápida. Tal vez decidas especializarte en platos específicos y abrir un restaurante de panqueques o pescado.
Puede ser una buena idea intentar combinar varios formatos. Puede ser un restaurante-club, una cafetería con varios eventos o una panadería con cámara de cine. Según las tareas, elige una habitación.
La ubicación juega un papel sumamente importante: debe haber techos altos, grandes ventanales con buenas vistas. Preste atención si es posible crear una terraza. El local debe estar ubicado en la intersección de las calles, en el primer piso. En definitiva, en lugares transitables.
A continuación, debe recopilar un paquete de documentos. Entre ellos se encuentran los datos de la persona jurídica, el certificado de registro, los certificados SES y la inspección contra incendios, el permiso de venta de alcohol. Además, tendrá que comprar una caja registradora, registrarse con las autoridades fiscales. Todo esto requerirá tiempo, conocimiento y finanzas.
Al abrir una cafetería o restaurante, debe presupuestar dinero para equipos, salarios de los empleados, libros de salud y exámenes médicos de los empleados. Se pueden gastar hasta 500.000 reales solo en muebles y accesorios, y los gastos generales serán de al menos 2 millones.
Para ganar dinero en un café, debe reducir el costo de entrada al mercado, crear un producto que sea comprensible para la mayoría y, lo que es más importante, elegir una ubicación conveniente.
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